கத்தரிக்காய் துணை வெப்பமண்டலங்கள் மற்றும் வெப்பமண்டலங்களின் ஒரு முக்கியமான பயிராகும். கத்தரிக்காய் என்ற பெயர் இந்தியத் துணைக்கண்டங்களில் பிரபலமாக உள்ளது மற்றும் அரபு மற்றும் சமஸ்கிருதத்திலிருந்து பெறப்பட்டது. இது கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகளில் குறைவாக உள்ளது, இதில் பெரும்பாலும் நீர், சில புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இது தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மொத்த நீரில் கரையக்கூடிய சர்க்கரைகள், இலவச குறைக்கும் சர்க்கரைகள், அமைடு புரதங்கள் ஆகியவை பிற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் நிறைந்துள்ளது.
இந்தியாவில், அதிக உயரங்களைத் தவிர நாடு முழுவதும் வளர்க்கப்படும் மிகவும் பொதுவான, பிரபலமான மற்றும் முக்கிய காய்கறி பயிர்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். மலைப்பாங்கான பகுதிகளில், இது கோடையில் மட்டுமே வளர்க்கப்படுகிறது. இது பல்வேறு விவசாய காலநிலை பகுதிகளுக்குத் தகவமைந்த ஒரு பல்துறைப் பயிராகும், மேலும் இது ஆண்டு முழுவதும் பயிரிடப்படலாம். இது ஒரு வற்றாத ஆனால் வணிக ரீதியாக வருடாந்திர பயிராக வளர்க்கப்படுகிறது. பல இரகங்கள் இந்தியாவில் பயிரிடப்படுகின்றன, நுகர்வோர் விருப்பம் பழத்தின் நிறம், அளவு மற்றும் வடிவத்தைப் பொறுத்தது.
மண் மற்றும் தட்பவெப்பநிலை: கத்தரிக்காயை அனைத்து வகையான மண்ணிலும் வளர்க்கலாம் என்றாலும், பொதுவாக, நன்கு வடிகட்டிய வண்டல்-களிமண் மற்றும் களிமண்-வண்டல் மண் கத்தரிக்காய் சாகுபடிக்கு விரும்பப்படுகின்றன. மண் ஆழமானதாகவும், வளமானதாகவும், நன்கு வற்றியதாகவும் இருக்க வேண்டும். மண்ணின் pH 5.5 முதல் 6.0 வரை நல்ல வளர்ச்சிக்கு நல்லது மற்றும் கத்தரிக்காய் வளர்ச்சி மற்றும் பழம் முதிர்ச்சியின் போது நீண்ட மற்றும் சூடான பருவம் தேவைப்படுகிறது. உகந்த வளரும் வெப்பநிலை 20-30 டிகிரி செல்சியஸ் மற்றும் 17 டிகிரி செல்சியஸுக்கு குறைவான வெப்பநிலையில் வளர்ச்சி பாதிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது சிதைந்த பழங்களுக்கும் வழிவகுக்கிறது.
பருவம்: இதை ஆண்டு முழுவதும் பயிரிட முடியும் என்றாலும், ஜூன்-ஜூலை, அக்டோபர்-நவம்பர் மற்றும் ஜனவரி-பிப்ரவரி (பெங்களூர் / தென்னிந்திய நிலையில்) ஆகியவை விதைப்பதற்கு ஏற்ற மாதங்களாகும், ஆனால் விதைப்பு மற்றும் நடவு நேரம் விவசாய காலநிலைக்கு ஏற்ப மாறுபடும். இந்தியாவின் வடக்கு சமவெளிகளில், முக்கியமாக இலையுதிர்-குளிர்காலம் (ஜூன்-ஜூலை) மற்றும் வசந்த (அக்டோபர்-நவம்பர்) பயிர்களின் இரண்டு விதைகள் எடுக்கப்படுகின்றன. மத்திய மற்றும் தென்னிந்தியாவில் விதைப்பு நேரம் ஜூலை-ஆகஸ்ட் மற்றும் டிசம்பர்-ஜனவரி ஆகும். மலைப்பாங்கான பகுதிகளில், மார்ச் மாதத்தில் விதை விதைக்கப்பட்டு, மே மாதத்தில் நாற்றுகள் நடவு செய்யப்படுகின்றன.
Designed with
Web Page Software