Mobirise

பயிர் உற்பத்தி

கத்தரிக்காய் துணை வெப்பமண்டலங்கள் மற்றும் வெப்பமண்டலங்களின் ஒரு முக்கியமான பயிராகும். கத்தரிக்காய் என்ற பெயர் இந்தியத் துணைக்கண்டங்களில் பிரபலமாக உள்ளது மற்றும் அரபு மற்றும் சமஸ்கிருதத்திலிருந்து பெறப்பட்டது. இது கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகளில் குறைவாக உள்ளது, இதில் பெரும்பாலும் நீர், சில புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இது தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மொத்த நீரில் கரையக்கூடிய சர்க்கரைகள், இலவச குறைக்கும் சர்க்கரைகள், அமைடு புரதங்கள் ஆகியவை பிற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் நிறைந்துள்ளது.
இந்தியாவில், அதிக உயரங்களைத் தவிர நாடு முழுவதும் வளர்க்கப்படும் மிகவும் பொதுவான, பிரபலமான மற்றும் முக்கிய காய்கறி பயிர்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். மலைப்பாங்கான பகுதிகளில், இது கோடையில் மட்டுமே வளர்க்கப்படுகிறது. இது பல்வேறு விவசாய காலநிலை பகுதிகளுக்குத் தகவமைந்த ஒரு பல்துறைப் பயிராகும், மேலும் இது ஆண்டு முழுவதும் பயிரிடப்படலாம். இது ஒரு வற்றாத ஆனால் வணிக ரீதியாக வருடாந்திர பயிராக வளர்க்கப்படுகிறது. பல இரகங்கள் இந்தியாவில் பயிரிடப்படுகின்றன, நுகர்வோர் விருப்பம் பழத்தின் நிறம், அளவு மற்றும் வடிவத்தைப் பொறுத்தது.

மண் மற்றும் தட்பவெப்பநிலை: கத்தரிக்காயை அனைத்து வகையான மண்ணிலும் வளர்க்கலாம் என்றாலும், பொதுவாக, நன்கு வடிகட்டிய வண்டல்-களிமண் மற்றும் களிமண்-வண்டல் மண் கத்தரிக்காய் சாகுபடிக்கு விரும்பப்படுகின்றன. மண் ஆழமானதாகவும், வளமானதாகவும், நன்கு வற்றியதாகவும் இருக்க வேண்டும். மண்ணின் pH 5.5 முதல் 6.0 வரை நல்ல வளர்ச்சிக்கு நல்லது மற்றும் கத்தரிக்காய் வளர்ச்சி மற்றும் பழம் முதிர்ச்சியின் போது நீண்ட மற்றும் சூடான பருவம் தேவைப்படுகிறது. உகந்த வளரும் வெப்பநிலை 20-30 டிகிரி செல்சியஸ் மற்றும் 17 டிகிரி செல்சியஸுக்கு குறைவான வெப்பநிலையில் வளர்ச்சி பாதிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது சிதைந்த பழங்களுக்கும் வழிவகுக்கிறது.

பருவம்: இதை ஆண்டு முழுவதும் பயிரிட முடியும் என்றாலும், ஜூன்-ஜூலை, அக்டோபர்-நவம்பர் மற்றும் ஜனவரி-பிப்ரவரி (பெங்களூர் / தென்னிந்திய நிலையில்) ஆகியவை விதைப்பதற்கு ஏற்ற மாதங்களாகும், ஆனால் விதைப்பு மற்றும் நடவு நேரம் விவசாய காலநிலைக்கு ஏற்ப மாறுபடும். இந்தியாவின் வடக்கு சமவெளிகளில், முக்கியமாக இலையுதிர்-குளிர்காலம் (ஜூன்-ஜூலை) மற்றும் வசந்த (அக்டோபர்-நவம்பர்) பயிர்களின் இரண்டு விதைகள் எடுக்கப்படுகின்றன.  மத்திய மற்றும் தென்னிந்தியாவில் விதைப்பு நேரம் ஜூலை-ஆகஸ்ட் மற்றும் டிசம்பர்-ஜனவரி ஆகும். மலைப்பாங்கான பகுதிகளில், மார்ச் மாதத்தில் விதை விதைக்கப்பட்டு, மே மாதத்தில் நாற்றுகள் நடவு செய்யப்படுகின்றன. 

பயிர் சாகுபடி முறைகள்

  1. விதையளவு: ஒரு எக்டேர் பயிரை வளர்ப்பதற்கு திறந்த மகரந்தச் சேர்க்கை இரகங்களுக்கு 200-250 கிராம் விதைகளும், வீரிய ஒட்டு இரகங்களுக்கு 100-120 கிராம் விதைகளும் தேவைப்படுகின்றன. நாற்றங்கால் 1.25 மீட்டர் அகலம் மற்றும் 20 செ.மீ உயரம் கொண்ட உயர்த்தப்பட்ட பாத்திகளில் விதைக்கப்படுகிறது. 1.5% ஃபார்மலின் கரைசலைக் கொண்டு புகையூட்டுவது நாற்றுப் பருவத்தில் இறப்பைக் கட்டுப்படுத்த பயனுள்ளதாக இருக்கும். விதைப்பதற்கு முன் ஒரு கிலோ விதைக்கு 3 கிராம் என்ற அளவில் திராம் அல்லது கேப்டான் போன்ற பூஞ்சாணக் கொல்லிகளைக் கொண்டு விதை நேர்த்தி செய்வதன் மூலம் நாற்றுகளை மண்ணால் பரவும் நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. ஜிப்ரெலின்கள் கொண்ட விதை பூச்சு நாற்றங்காலின் விதை வீரியம், முளைப்புத்திறன் மற்றும் சீரான தன்மையை மேம்படுத்துகிறது. ஐ.ஏ (30 பிபிஎம்) உடன் விதை நேர்த்தி மற்றும் ஃபோரேட் மற்றும் எண்டோசல்பான் ஆகியவற்றின் அடுத்தடுத்த பயன்பாடு ஆகியவை தண்டு மற்றும் பழ துளைப்பான் விளைச்சல் மற்றும் கட்டுப்பாட்டின் மீது நன்மை பயக்கும் விளைவைக் காட்டியது. சிறந்த பயிர் அமைப்பைப் பெறுவதற்கும், பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் இல்லாத சீரான, ஆரோக்கியமான நாற்றுகளை நடவு செய்யும் நேரத்தில் வளர்ப்பதற்கும், உயர்த்தப்பட்ட நாற்றுகளைப் பயன்படுத்துவது அறிவுறுத்தப்படுகிறது.  
  2. இடைவெளி : நடவுத் தொலைவு மண்ணின் வளம், வளரும் பருவம் மற்றும் பயிரிடுதல் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. பொதுவாக, வரிசைகளுக்கும் தாவரங்களுக்கும் இடையே 75 x 60 மற்றும் 90 x 90 செ.மீ இடைவெளி, வீரியமான வளரும், வட்டமான மற்றும் அதிக மகசூல் தரும் பயிர்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது; 45 x 45 செ.மீ முதல் ஆரம்ப மற்றும் குட்டை வகை மற்றும் 60 x 45 செ.மீ முதல் அரை-வீரியம் அல்லது நடுப்பருவம் வரை. திறந்த மகரந்தச் சேர்க்கை இரகங்களுக்கு வரிசைகளுக்கு இடையேயும் தாவரங்களுக்கு இடையேயும் முறையே 90 செ.மீ x 50 செ.மீ இடைவெளி பின்பற்றப்படுகிறது.  இது மீண்டும் மண்ணின் வளத்தைப் பொறுத்தது. F1 கலப்பினங்களைப் பொறுத்தவரை, 90 x 60 செமீ / 100 செமீ x 60 செமீ (தென்னிந்திய நிலைமைகளில்) பின்பற்றப்படும் பொதுவான இடைவெளி.
  3. நடவு செய்தல்: நடவு செய்வதற்கு சில நாட்களுக்கு முன்பு, நிலத்தை கலப்பை அல்லது குறிக்கோளை கொண்டு, பின்வரும் இடைவெளியைப் பொறுத்து, பொதுவாக கலப்பினங்களுக்கு 1.0 மீ X 50 மற்றும் திறந்த மகரந்தச் சேர்க்கை இரகங்களுக்கு 90 செ.மீ x 50 செ.மீ. கத்தரி நாற்றுகள் 4-6 வார வயதுடைய அல்லது 3-4 இலைப் பருவத்தில் நடவு செய்ய வேண்டும். மண்ணின் வளத்தைப் பொறுத்து 60 முதல் 40 செ.மீ தூரத்தில் முகடுகள் மற்றும் சால்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நடவு செய்வதற்கு ஒரு நாள் முன்பு நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும்.  வயலுக்கு இலேசாக நீர்ப்பாசனம் செய்யப்படுகிறது, மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி பொருத்தமான இடைவெளியில் துளைகள் அமைக்கப்பட்டு, மலை முகடுகளின் ஓரங்களில் ஒரு குத்துக்கு ஒரு நாற்று வீதம் நாற்றுகள் நடப்படுகின்றன. நடவு செய்த பிறகும், 4-5 நாட்களுக்கு ஒரு முறையும் (தென்னிந்திய நிலைமைகளில்) நீர்ப்பாசனம் செய்யப்படுகிறது.
  4.  உரங்கள் மற்றும் உரங்கள்: கத்தரிக்காயின் உரத் தேவை மண்ணின் வகை, பயிர் சுழற்சி, பருவம், மரபணு வகை மற்றும் வளரும் பகுதியைப் பொறுத்தது. பயறு வகைப் பயிர் அல்லது பசுந்தாள் உரமிடலுக்குப் பிறகு பயிரிடப்படும் கத்தரிக்காய், பயறு வகை அல்லாத அல்லது பசுந்தாள் உரமிடாமல் இருப்பதை விட அதிகமாகத் தருவது அவதானிக்கப்பட்டது. ஒரு ஹெக்டேர் நிலத்திற்கு சுமார் 25 டன் தொழு உரம் தேவைப்படுகிறது. நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை தனியாகவோ அல்லது முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களுடன் இணைந்து பயன்படுத்துவதால் மகசூல் மற்றும் தரமும் அதிகரித்தது.திறந்த மகரந்தச் சேர்க்கை இரகங்களுக்கு 120 கிலோ, 80 கிலோ மற்றும் 50 கிலோ தழைச்சத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 60 கிலோ தழைச்சத்து மற்றும் முழு அளவு அல்லது மணிச்சத்து மற்றும் சாம்பல் சத்து உரங்களை அடியுரமாகவும், மீதமுள்ள 60 கிலோ தழைச்சத்தை நடவு செய்த 30 நாட்களுக்குப் பிறகும் இட வேண்டும். F1 கலப்பினங்களுக்கு 180 கிலோ, 150 கிலோ மற்றும் 120 கிலோ தழைச்சத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, 60 கிலோ தழைச்சத்து மற்றும் பாதி அளவு மணிச்சத்து மற்றும் சாம்பல் சத்து உரங்களை அடியுரமாகவும், மீதமுள்ள அளவு மணி மற்றும் சாம்பல் சத்து மற்றும் 60 கிலோ தழைச்சத்து 30 நாட்களுக்குப் பிறகும் இட வேண்டும்.  நடவு செய்த 50 நாட்களுக்குப் பிறகு 60 கிலோ தழைச்சத்தின் 3-வது டோஸ் இடப்படுகிறது. தழைச்சத்து 180 கிலோ/எக்டர் என்ற தழைச்சத்து, சொட்டுநீர் பாசனத்துடன் எக்டருக்கு 360 கிலோ/எக்டர் என்ற அளவில் சால்களுடன் அதே மகசூலைக் கொடுப்பதால், உரப்பயன்பாட்டுத் திறனும் அதிகரிக்கிறது. 
  5. களையெடுத்தல்: கத்தரிக்காய் மெதுவாக வளரும் பயிராக இருப்பதால் வேகமாக வளரும் களைகளுடன் போட்டியிட முடியாது. ஆரம்பகால வளர்ச்சியிலிருந்து களைகளை அகற்ற மேலோட்டமான இடை-சாகுபடி வழங்கப்படுகிறது. களைகளை திறம்படக் கட்டுப்படுத்தவும், சரியான காற்றோட்டம் மற்றும் தாவரங்களின் நல்ல வளர்ச்சிக்கும் பொதுவாக சுமார் 3-4 குழிவுகள் தேவைப்படுகின்றன. கத்தரிக்காயை கருப்பு பாலித்தீன் படலத்துடன் சேர்த்து மூடாக்கு இடுவதன் மூலம் களைகளின் வளர்ச்சி குறைகிறது, பயிர் வளர்ச்சி அதிகரிக்கிறது, முன்கூட்டியே மகசூல் மற்றும் மொத்த மகசூல் அதிகரிக்கிறது. 
  6. நீர்ப்பாசனம்: கத்தரிக்காயின் அதிக மகசூல் உகந்த ஈரப்பதத்தின் கீழ் பெறப்படுகிறது. நல்ல பழத் தொகுப்புக்கும் அதன் வளர்ச்சிக்கும் சரியான நேரத்தில் நீர்ப்பாசனம் அவசியம். சொட்டு நீர்ப்பாசனம் நீர் பயன்பாடு மற்றும் களை கட்டுப்பாட்டைக் குறைக்க நன்மை பயக்கும். ஒவ்வொரு 3 மற்றும் 4 வது நாளுக்குப் பிறகும், கோடை காலத்தில் 12-15 நாட்களுக்குப் பிறகும் கத்தரிக்காய் நீர்ப்பாசனம் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மண்ணின் வகை, பயிர் வளர்ச்சியின் நிலை மற்றும் வானிலை ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு உள்ளூர் தேவைக்கேற்ப நீர்ப்பாசனம் வழங்கப்படுகிறது. சொட்டு நீர்ப்பாசன முறை நீர்ப் பயன்பாட்டை திறம்படக் குறைக்கிறது, களைகளைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் மகசூலை அதிகரிக்கிறது. சொட்டு நீர் அமைப்பு மற்றும் வெள்ளை பாலித்தீன் மல்ச்சிங் மூலம், நீர்ப்பாசனத் தேவைகள் 29% குறைந்து மகசூல் 18% அதிகரித்துள்ளது. திறந்த மனையை விட நீர் பயன்பாட்டு திறன் 66% அதிகரித்துள்ளது. கத்தரிக்காயில் சொட்டு நீர்ப்பாசனத்திற்கு 11,000 கன செ.மீ., சால் அமைப்புடன் ஒப்பிடுகையில், ஒரு எக்டருக்கு 6000 கன செ.மீ., தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது. 

Designed with ‌

Web Page Software